一般營養素補充劑類保健食品，通常使用“功效成分”來標示各營養素的種類，因為營養素補充劑類保健食品的各個原料都是有針對性的用以補充特定的營養素，能夠明確其作用為“補充相應的維生素、礦物質”，所以營養素補充劑類保健食品說明書中使用“功效成分”來標示營養素的種類。
說明書中功效成分含量標示值是根據配方、生產工藝等產品技術要求綜合確定的最小食用單元中某種營養素含量的確定數值，標示值符合產品技術要求的功效成分指標范圍以及《保健食品原料目錄》規定的適宜人群對應的每日攝入量。根據產品的劑型不同，一般標示為“每片含”“每粒含”“每袋含”“每瓶含”等。說明書中的食用量為產品的最佳日用量，而通過“功效成分及含量”可以推斷出產品的最小有效日用量及最大安全日用量。
功能性保健食品通常由多個原料組成配方，需要依據配方主要原料所含的活性成分、特征成分、提取工藝、組方特點等情況，選擇制定多個“標志性成分”指標，所以說明書多標示“標志性成分”。
說明書中標志性成分指標名稱應與現行規定、技術規范、國家標準等的要求一致，與檢測方法相符。指標值標示為每100g或100mL中標志性成分指標的含量。對于功能性保健食品，從標簽說明書中的“標志性成分”通?？膳袛喈a品的主要原料，比如“人參皂苷”對應人參原料、“洛伐他汀”對應紅曲、“葛根素”對應葛根等。
